Relacionada con el nacimiento del Niño Jesús, esta celebración ocurre en la víspera del 24 de diciembre y es una procesión con las imágenes de la Virgen María y San José. En ella participan niños vestidos de pastores que llevan velas, farolillos e instrumentos como panderetas y castañuelas.
Es un recorrido lleno de villancicos, sones y coplas donde los pastorcitos son atendidos cuando van pidiendo posada durante la procesión. Al terminar el trayecto, son convidados con un refrigerio que puede ser un tamalito, un ponche y pan dulce para que sigan cantando hasta la medianoche.
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